こんにちは！ライターのリエです。

梅雨に入り、じめじめしたり暑かったり寒かったりしていますが、お元気でお過ごしでしょうか？今回も元気にレポートしたいと思います！

久しぶりに、あさぶらスタッフのなおさんから我が家に荷物が届きました。

中身は何でしょうかー？？（ワクワク♪）

箱を開けると〜♡お茶の葉２種類と、ロールケーキが1本入っていました。

これで、まったりティータイムを楽しめということ？？

嬉しすぎるー！なおさん、ありがとう！

 

調べてみると、今は新茶の季節なんですね（知らなかった！）そういえば茶摘み歌で「夏も近づく八十八夜〜♪」って言ってるな（笑）

新茶とは、その年の最初の新芽を摘み採ってつくったお茶のことで、若葉特有の香りと、旨みや甘みが多く、苦みや渋みが少ないそうです。

できたばかりの新茶を送ってくれたなんて、ますます嬉しい！

 

この「朝来みどり」は、標高３００〜３４０mの冷淡地、朝来市さのう高原で栽培されています。朝夕に発生する深い霧が、お茶を霜から守ってくれる栽培に適した気候なんですって。農薬を一切使わず丹精込めてつくられているそうです。

 

正直、今までこだわりなくお茶を入れていましたが…

よりおいしくいただくため、今回はあさごもんに掲載されているコツに従って入れていきます。

 

 

丁寧にお茶を入れているだけでも、気持ちが落ち着いて、お茶のいい香りも合わってリラックスできた感があります。

新茶の味の違いが分かるか不安でしたが、飲んでみると香り高くて味は甘みがあり、思わず「あーおいしい」と声がでてしまいました（笑）

 

今回届いたお茶は朝来みどり【上煎茶】と【かりがね】の２種類。

【上煎茶】は、爽やかで、煎茶ならではの旨味があり、渋みや苦みもしっかりと感じるお茶。

【かりがね】は苦みが少なく、甘めでまるい感じのお茶だと感じました。

どちらもとってもいい香りがします！

お茶と一緒に届いたロールケーキは隆盛堂さんの「但馬のめぐみロール」（あさごみどり）

生地にも中身のバタークリームにも朝来みどりの茶葉が使われています。

 

しっとりとした生地と滑らかなバタークリームは、甘さとお茶の香りや味のバランスが良く、甘いのにとってもサッパリしていておいしい！！

もちろん、煎茶との相性もバッチリです！なおさん幸せな時間をありがとうー、大満足なティータイムになりました。

 

さて、急須に残った茶葉…このまま捨てるには惜しい！

お茶の葉に含まれる栄養素のほとんどは水に溶けないので、急須に残った茶葉にはたくさんの栄養素が含まれています。

ということで、後編はこの茶葉を使ってクッキングしたいと思います！

お楽しみに！

 

 

 

兵庫県朝来市、さのう高原にある標高300～340メートルの冷淡地に広がる清水製茶園。農薬は一切使用しておらず、油かす、魚粉、しょうゆかすなどの有機質を肥料としてふんだんに与えいます。色彩選別機に掛けたお煎茶をおもに販売しており、「うまみ、香り、水色」3拍子揃った、新茶、蔵出し茶、は長期保存できます。

《朝来の特産品通販サイト　あさごもん》
【商品名】銘茶「朝来みどり」
【価格】750円(税込)

内容量:上煎茶〔100g〕

ひときわ豊かな香り立ちが最大の特徴で、深い味わいとともに通好みのお茶として親しまれています。

※別途送料がかかります。

《あさごもん「銘茶 朝来みどり」はコチラから》

 

 

 

昭和2年4月創業の老舗の製菓店。
焼き立てパンから地元銘菓の和菓子、洋菓子まで、昔ながらの安心・安全なお菓子作りを続けつつ、地元の食材を活かした新商品の開発にも意欲的は地元ファンも多い人気店です。

《朝来の特産品通販サイト　あさごもん》
【商品名】但馬のめぐみロール(朝来みどり)
【価格】1,８00円(税込)

緑茶の甘い香りとさわやかな渋みを活かした生地、柔らかくとろけるバタークリームがより一層旨みを広げてくれるロールケーキに仕上げました。

※ご注文から発送まで1週間程度日数をいただきます。

※別途送料がかかります。

《あさごもん「但馬のめぐみロール(朝来みどり)」はコチラから》

 

投稿者プロフィール