朝来市の異業種連携プロジェクトが、商品を開発しました！

４年に渡る研究・開発を重ね、市の特産品「岩津ねぎ」を使用した栄養機能食品「ねぎのチカラ」が完成。

令和３年７月６日から販売されています。

チラシはコチラから

 

栄養機能食品　「ねぎのチカラ」

「岩津ねぎ」の歴史は古く、生野銀山が栄えた江戸時代後期頃、鉱山労働者の冬の生鮮野菜として、銀山奉行の役人がねぎの栽培をさせたのが始まりとされています。

β‐カロチン、食物繊維、ビタミン類、また葉酸などの栄養素も豊富に含まれる、昔から「栄養源」として栽培されてきたこの岩津ねぎをパウダー化することに成功しました。岩津ねぎの栄養を手軽に取ることができる「栄養機能食品」です。

 

ホームページでは「ねぎのチカラ」を使った料理レシピも紹介されています。ぜひ御覧ください。

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